Aflați cum decantoarele fabricate manual vă pot ajuta să îmbunătățiți cele mai multe recolte și de ce ar trebui să ocupe un loc în dulapul cu băuturi!

Decantoarele sunt pentru un iubitor de vin ceea ce este cuțitul pentru un bucătar. Ele aduc întregul potențial din produsul pe care îl servesc. Cristalul suflat cu măiestrie într-o serie de forme fantastice ocupă locul principal în casele enofililor din întreaga lume. În timp ce vasele în formă deosebită, care uneori sfidează gravitația, sunt o completare mai recentă a scenei de apreciere a vinului, decantoarele de vin au jucat mult timp un rol în plăcerea vinului și a divertismentului.

Vase antice

Cele mai vechi vase de vin datează de mai bine de două milenii, cum ar fi vechiul vas de teracotă Euphronios Krater pictat despre care se crede că are o vechime de 2.500 de ani, și care a fost expus la Muzeul Metropolitan de Artă din New York până la repatrierea sa în Italia, în 2008.

Euphronios Krater

Imperiul Roman a finanțat apoi utilizarea sticlei, dar în timpul Renașterii venețienii au ridicat suflarea sticlei la rang de artă. Acesta este momentul în care meșterii au introdus vasele lungi, cu gât subțire și cu corp larg pe care le recunoaștem astăzi. Acesta a devenit stilul standard de decantare, producătorii de sticlă britanici din anii 1730 adăugând un dop pentru a limita expunerea la aer, făcând decantorul potrivit pentru conservarea vinului între turnări.

Decantorul cu vin cu gură largă din colecția 1 Jancis Robinson și Richard Brendon permite aerarea maximă, în timp ce decantorul îngust Old Wine menține sedimentele sub control.

Un motiv pentru decantare este acela de a expune în mod deliberat un vin tânăr la aerare maximă, astfel încât să accelereze îmbătrânirea și să-l facă să aibă un gust mai special - Jancis Robinson, OBE

Christopher Munro, șeful departamentului de vinuri al Americii la Christie's, spune că „vinurile roșii, tari, au nevoie de timp pentru a se deschide, iar un Bordeaux mai vechi din unele dintre cele mai mari recolte, cum ar fi 2000, 1982 și 1961, de asemenea, beneficiază de timp într-un decantor. Totuși, nu toate vinurile vor beneficia de decantare”. „Dacă un vin vechi este deosebit de delicat, s-ar dori să servești acest lucru din sticlă cu foarte puțină aerare.”, a adăugat el.

Evoluția metodelor

Munro este de asemenea de acord că, pe măsură ce stilurile de vin au evoluat, la fel și metodele noastre de decantare.

Și pe măsură ce cunoscătorii de vinuri caută decantoare din ce în ce mai plăcute din punct de vedere estetic pentru a profita la maximum de Burgundia, Chardonnay sau Bordeaux, producătorii de sticlă proeminenți au lansat modele din ce în ce mai creative.

Modelele complicate concepute în colaborare cu artiști definesc sticlăria delicată de la Vista Alegre, așa cum se vede pe decantorul Swinging al companiei (stânga) și decantorul Soul (dreapta).

De exemplu, producătorul portughez de porțelan, cristal și sticlă, Vista Alegre, și-a stabilit marca prin colaborări de artiști. Acest proces de cooperare a dus la decantorul Swinging de către designerul brazilian Henrique Serbena, care se distinge prin modele despre care se spune că sporesc aroma vinului; decantorul sculptural de vin Blue Ming al designerului olandez Marcel Wanders luând reperuri din porțelan Delft; și decantorul decorativ Suflet, care este o reproducere a unei piese din Muzeul Național de Artă Antică din Lisabona (MNAA).

Tindem să decantăm vinurile tinere și, prin urmare, au nevoie de aerare pentru a elibera aromele și aromele - Christopher Munro

Întrupări ultramoderne

Specialistul austriac în sticlărie Riedel, fondat în 1756, este un alt brand care se remarcă prin creativitate. În timp ce se mândrește cu moștenirea sa, sticlarul lansează un flux constant de oferte de sticlă contemporane. Numai în 2020 Riedel a lansat gama Cornetti Confetti inspirată de Pop Art, alături de coloratul Decanter Swan Magnum.

Decantorul Rainbow Swan Magnum al lui Riedel pentru Fundația Elton John SIDA (stânga), care poartă semnătura lui Sir Elton, și Decantorul Curly Pink Magnum 2019 (dreapta), care a fost creat în cinstea Anului chinezesc al porcului.

Acestea au fost precedate în 2019 de lansarea Amadeo Decanter de Riedel de către Stefan Umdasch în nuanțe ediție limitată Menta, Rose și Grigio, și cu lansarea Decanterului Magnum Pink Curly din 2019 pentru sărbătorile de Anul Porcului din China. Pentru mărci ca acestea, optimizarea experienței de a bea vin merge mână în mână cu atracția estetică a acestor colaborări de artiști și ediții limitate. Și nu doar impresiile de patrimoniu fac impresie.

Indiferent ce beți, există o carafă pe măsură!

• chevron_left
• 1
• chevron_right

S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:

Steven Seagal își vinde conacul din Moscova

Actorul Steven Seagal și-a scos la vânzare conacul situat într-o suburbie de elită din vestul Moscovei.

Primul „oraș Mercedes-Benz” din lume va fi construit în Dubai

Un nou complex rezidențial de lux, descris de dezvoltatori drept primul „oraș Mercedes-Benz” din lume, va fi construit în Dubai.

Veniturile LVMH au scăzut în 2025

LVMH a încheiat anul 2025 cu venituri de 80,8 miliarde de euro, în scădere cu 5% raportat și cu 1% pe bază comparabilă față de cele 84,68 miliarde de euro înregistrate în 2024.

Bella Hadid este din nou singură

Bella Hadid și partenerul ei, Adan Banuelos, s-au despărțit după doi ani de relație și la câteva luni de la aniversarea lor.

Jaden Smith a debutat cu o colecție Christian Louboutin

Brandul Christian Louboutin a dezvăluit cea mai nouă colecție de încălțăminte pentru bărbați. Aceasta marchează debutul lui Jaden Smith în calitate de director de creație al labelului francez, post pe care l-a preluat la sfârșitul anului trecut.

Chiara Ferragni revine! Guess a ales-o ambasador global al mărcii

Guess a ales-o pe Chiara Ferragni drept vedeta campaniei sale primăvară/vară 2026, celebrând o feminitate contemporană, liberă și hotărâtă să fie încrezătoare.

Pharrell Williams este numit Cavaler al Legiunii de Onoare din Franța

Creator complet și figură a dialogului cultural, Pharrell Williams a fost numit Cavaler al Legiunii de Onoare în cadrul unei ceremonii private la Palatul Élysée.

Véronique Nichanian îşi încheie mandatul la Hermes după 37 de ani

Véronique Nichanian, creatoarea care a condus linia masculină Hermès timp de aproape patru decenii, şi-a prezentat sâmbătă ultima colecţie în cadrul Paris Fashion Week, înainte de a preda ştafeta tinerei creatoare britanice Grace Wales Bonner, relatează Reuters.

Simon Porte Jacquemus o numește pe bunica lui ambasador de imagine al brandului său

Casa de modă Jacquemus, fondată în 2009 de către designerul francez Simon Porte Jacquemus, a anunțat astăzi primul său ambasador de imagine.

Givenchy lansează un nou model de geantă

Casa de modă Givenchy introduce nou model de geantă în portofoliul său de accesorii din piele – este vorba despre geanta The Snatch, care va fi disponibilă pentru achiziționare online și în magazinele brandului începând de astăzi.

Lamborghini a înregistrat vânzări record în 2025

În 2025, Automobili Lamborghini a raportat cea mai solidă performanță globală de vânzări din istoria sa, livrând 10.747 de automobile către clienți și depășind pentru prima dată pragul de 10.000 de unități.

Ce este „Poetcore”, noua tendință „chic granny” a anului 2026?

Hainele bunicii revin în garderoba generațiilor tinere. Numele acestui fenomen? „Poetcore”, sau estetica poetului, care încurajează mai multă blândețe, autenticitate și simplitate.