Ce este fonio sau noua quinoa, cereala preferată de europeni
Cereală emblematică a Africii de Vest, mai precis a Senegalului, fonio arată ca semințele de quinoa. Considerată cea mai veche cereală din Africa, fonio se păstrează foarte bine, este foarte hrănitoare și ușor de gătit, la fel ca cușcușul. Prin urmare, a reușit să seducă iubitorii de mâncăruri „sănătoase”, deoarece are particularitatea de a avea un ușor gust de alune.
După recoltare și decorticare, fonio seamănă mai degrabă cu niște mici boabe de orez. Unii spun că are gust de nuci, alții spun că este destul de fadă, dar în orice caz, este tot mai promovată ca fiind o variantă de mâncare „sănătoasă”. Deși este cunoscută bucătăriei europene încă din anii 1960-1980, fonio a stârnit din nou interesul consumatorilor în anii 2000, odată cu apariția unei tehnologii pentru decorticare.
Fonio este incredibil de versatil, are o aromă ușor proaspătă și se gătește în 5 minute. Fonio poate fi folosit ca înlocuitor pentru aproape orice cereală, inclusiv quinoa, cușcușul, orezul sau bulgurul și poate fi măcinat în făină pentru coacere. Fonio este hrănitor, nu conține gluten, este ușor de digerat și are un indice glicemic scăzut. Conține aminoacizi precum metionină și cisteină, care susțin creșterea țesuturilor.
Are, de asemenea, un conținut ridicat de carbohidrați. Este bogată în micronutrienți precum magneziu, zinc, calciu, aminoacizi non-sulf și mangan. Cu toate acestea, conține mai puține proteine și grăsimi decât alte cereale precum grâul. Este și mai puțin bogat în fibre, spre deosebire de quinoa.
Fonio este recomandat femeilor însărcinate, copiilor mici și vârstnicilor sau celor care suferă de supraponderalitate. Există mai multe soiuri de fonio: fonio alb, fonio negru și fonio cu semințe grosiere.
S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:
Maserati lansează GranCabrio Folgore, decapotabila electrică cu peste 800 CP
Maserati și-a extins gama de vehicule electrice prin introducerea primului său automobil decapotabil alimentat de baterii.
Anamaria Prodan i-a cumpărat fiicei sale un bolid de 140.000 de euro
Anamaria Prodan a mai făcut o aroganță. Zilele trecute, impresara i-a făcut cadou fiicei sale un nou bolid de lux, în valoare de 140.000 de euro.
Motivul pentru care Monica Bîrlădeanu s-a mutat în România după 13 ani petrecuți în SUA
După 13 ani petrecuți în Statele Unite, actrița Monica Bîrlădeanu a decis să se întoarcă în România, motivul principal fiind dorința de a fi mai aproape de familie și de a trăi într-un loc care să i se potrivească mai bine.
Vacheron Constantin a creat primul ceas cu parfumuri din lume
Ceasurile au evoluat de la doar a spune timpul la a exprima statutul, gustul și acum chiar și alegerile personale.
Andreea Tonciu vrea să vândă locuința proaspăt renovată
Andreea Tonciu este în culmea fericirii, pentru că apartamentul la care visa este gata.
Rita Ora lansează o linie de îngrijire a părului
Rita Ora a anunțat lansarea brandului său de îngrijire a părului, numit TYPEBEA.
Serena Williams a lansat o linie de cosmetice
Serena Williams a intrat în industria înfrumusețării devenind antreprenor al unui brand cu produse de make-up.
Mihaela Borcea a ignorat sfatul medicilor şi a luat o decizie radicală
Mihaela Borcea, prima soţie a lui Cristi Borcea, a plecat în Austria pentru o vacanță la schi, ignorând sfatul medicilor care i-au interzis acest sport din cauza problemelor de sănătate.
Simona Halep, schimbare radicală de look. Sportiva a renunțat la blond
Simona Halep și-a făcut o schimbare de look, iar fanii abia au recunoscut-o.
Milionarul Nick Rădoi și-a făcut testamentul după ce a fost diagnosticat cu cancer
Nick Rădoi a fost diagnosticat cu cancer de colon, vara trecută, și acum și-a scris testamentul.
MARIZA transmite un mesaj video publicului din România
MARIZA transmite un mesaj video publicului din România
Bella Hadid își lansează propriul brand de frumusețe, Orebella
Dezvăluie-ți chimia, astfel Bella Hadid își lansează primul brand de frumusețe care este mult mai mult decât o linie de produse.
Buze Espresso: cum să adopți tendința supremă de iarnă?
În acest sezon, ne concentrăm pe tonuri calde și bogate chiar și pe buzele noastre.
Reteaua GRAL Medical&Oncofort deschide in Bucuresti un centru de terapii complementare: Recharge Wellness Center
Reteaua GRAL Medical&Oncofort deschide in Bucuresti un centru de terapii complementare: Recharge Wellness Center
Lancôme colaborează cu Louvre pentru o colecție dedicată îngrijirii pielii
Inspirat de nouă capodopere din departamentul de sculptură, precum și de luminile și culorile muzeului, Lancôme a conceput o ediție limitată de produse de îngrijire a pielii și de machiaj semnate Lancôme x Louvre.
Carmen Brumă te ajută să scapi de celulită în 3 pași
Toate femeile se confruntă cu celulita însă la unele femei este mai vizibilă, iar la altele se vede mult destul de puțin. Dacă faci parte din prima categorie, Carmen Brumă are câteva soluții care va estompa efectul cojii de portocale.
Prada Beauty intră în era machiajului și îngrijirii pielii
Prada Beauty a lansat, în sfârșit, mult așteptatele game de îngrijire a pielii și de machiaj. Atingând echilibrul potrivit între creativitate și purtare, tot ceea ce face parte din gama Prada Beauty promite să fie deosebit de atractiv, cu o mulțime de formule elegante și texturi rafinate pentru a satisface cel mai exigent client.