Sustenabilitatea este acum strâns legată de un stil de viață fără animale. Veganismul este chic. Înflorește în aproape fiecare nișă a unei piețe uriașe de lux care va genera venituri de peste 300 de miliarde de dolari SUA în 2022. Puteți găsi produse cosmetice vegane, îmbrăcăminte vegană de ultimă generație și accesorii care sunt 100% fără animale – și este evident: alimente și băuturi vegane.

Mulți nu au considerat niciodată o legătură între alcool și veganism și de ce ar face-o? Alcoolul nu se face din animale. Dar se pare că nu toate aceste băuturi sunt în mod natural vegane. Potrivit DrinkAware, „Companiile pot folosi o substanță obținută din vezica de pește, gelatină, albușuri de ou, scoici de mare și alte produse de origine animală care captează impuritățile.” Din fericire, însă, în 2022 poți găsi alcool vegan de toate soiurile.

Mâncarea vegană durabilă, ecologică, nu este nimic nou, iar restaurantele luxoase oferă de mult timp mese vegane de lux la prețuri premium. O mulțime de unități au lansat și feluri de mâncare care includ carne artificială, dar este corect să spunem că până de curând, termenul „înlocuitor de carne” nu a evocat imagini de lux. Dar asta s-a schimbat masiv.

Unii ar putea avea îndoieli cu privire la „caviarul vegan”, dar nu ar trebui. Este susținut de unii dintre cei mai mari producători din Europa de Vest și în curând va concura serios cu caviarul de pește pentru dolari de consum. La fel și pentru așa-numita carne nouă, creații inovatoare de carne vegană de lux, cu puțină asemănare cu orice a apărut înainte.

În ultimii câțiva ani, startup-urile de înaltă tehnologie – cu sediul în principal în Israel – au revoluționat carnea vegană. Au venit cu o mulțime de ingrediente noi – deși multe dintre formulele lor 100% pe bază de plante includ idei noi în compozițiile lor – ceea ce a făcut diferența este mai degrabă utilizarea tehnologiei, în special imprimarea 3D.

Aceste startup-uri de înaltă tehnologie imprimă carne 3D. Au creat chiar și Sfântul Graal al proteinelor animale alternative... friptură de vită vegană. Totul se datorează algoritmilor controlați de AI și imprimantele 3D. Imprimantele extrudă straturi, iar acest lucru este egal cu formule care pot fi ajustate în mod corect, astfel încât o parte a fripturii vegane să fie mai dură – numită „alt-muscle” – în timp ce o altă secțiune este mai grasă („alt-fat”).

Gustul, textura, mirosul, aspectul, senzația în gură și chiar și felul în care sfârâie în timp ce este gătit seamănă atât de mult cu carnea „adevărată”, încât un producător a declarat pentru ziarul The Guardian că câțiva vegani de școală veche s-au plâns că carnea nouă este „prea reală”. 

Caviarul vegan și friptura imprimată 3D vor fi scumpe pentru o vreme. Acest lucru a fost văzut foarte clar în oferta de genți din piele artificială de anul trecut a producătorului de genți de lux Hermes, fabricată dintr-un tip de ciupercă numit Sylvania.

Producătorii de automobile sunt, de asemenea, în tendință, cu Tesla, BMW, Volvo, Rolls-Royce, Bentley, Ford și alți producători care oferă interioare de mașini vegane. Este o piață puternică și în creștere. 

De asemenea, este din ce în ce mai mult o piață în care clienții încep să ceară respectarea mediului și durabilitatea ecologică ca cerințe de bază. Numărul oamenilor bogați de pe planetă este în creștere – la fel și numărul celor care, deși nu sunt bogați, sunt dispuși să cheltuiască mai mult pentru lucrurile mai frumoase ale vieții; consumatori care au crescut cu o mentalitate care susține: „Viața este scurtă… așa că bucură-te!

Acest grup de consumatori este deja masiv, dar va crește brusc în următorul deceniu. Dar, fiind crescut cu mai multă conștiință socială, consumatorul modern de lux este din ce în ce mai mult un consumator de lux cu conștiință.

• chevron_left
• 1
• chevron_right

S-AR PUTEA SĂ-ȚI PLACĂ ȘI:

Steven Seagal își vinde conacul din Moscova

Actorul Steven Seagal și-a scos la vânzare conacul situat într-o suburbie de elită din vestul Moscovei.

Primul „oraș Mercedes-Benz” din lume va fi construit în Dubai

Un nou complex rezidențial de lux, descris de dezvoltatori drept primul „oraș Mercedes-Benz” din lume, va fi construit în Dubai.

Veniturile LVMH au scăzut în 2025

LVMH a încheiat anul 2025 cu venituri de 80,8 miliarde de euro, în scădere cu 5% raportat și cu 1% pe bază comparabilă față de cele 84,68 miliarde de euro înregistrate în 2024.

Bella Hadid este din nou singură

Bella Hadid și partenerul ei, Adan Banuelos, s-au despărțit după doi ani de relație și la câteva luni de la aniversarea lor.

Jaden Smith a debutat cu o colecție Christian Louboutin

Brandul Christian Louboutin a dezvăluit cea mai nouă colecție de încălțăminte pentru bărbați. Aceasta marchează debutul lui Jaden Smith în calitate de director de creație al labelului francez, post pe care l-a preluat la sfârșitul anului trecut.

Chiara Ferragni revine! Guess a ales-o ambasador global al mărcii

Guess a ales-o pe Chiara Ferragni drept vedeta campaniei sale primăvară/vară 2026, celebrând o feminitate contemporană, liberă și hotărâtă să fie încrezătoare.

Pharrell Williams este numit Cavaler al Legiunii de Onoare din Franța

Creator complet și figură a dialogului cultural, Pharrell Williams a fost numit Cavaler al Legiunii de Onoare în cadrul unei ceremonii private la Palatul Élysée.

Véronique Nichanian îşi încheie mandatul la Hermes după 37 de ani

Véronique Nichanian, creatoarea care a condus linia masculină Hermès timp de aproape patru decenii, şi-a prezentat sâmbătă ultima colecţie în cadrul Paris Fashion Week, înainte de a preda ştafeta tinerei creatoare britanice Grace Wales Bonner, relatează Reuters.

Simon Porte Jacquemus o numește pe bunica lui ambasador de imagine al brandului său

Casa de modă Jacquemus, fondată în 2009 de către designerul francez Simon Porte Jacquemus, a anunțat astăzi primul său ambasador de imagine.

Givenchy lansează un nou model de geantă

Casa de modă Givenchy introduce nou model de geantă în portofoliul său de accesorii din piele – este vorba despre geanta The Snatch, care va fi disponibilă pentru achiziționare online și în magazinele brandului începând de astăzi.

Lamborghini a înregistrat vânzări record în 2025

În 2025, Automobili Lamborghini a raportat cea mai solidă performanță globală de vânzări din istoria sa, livrând 10.747 de automobile către clienți și depășind pentru prima dată pragul de 10.000 de unități.

Ce este „Poetcore”, noua tendință „chic granny” a anului 2026?

Hainele bunicii revin în garderoba generațiilor tinere. Numele acestui fenomen? „Poetcore”, sau estetica poetului, care încurajează mai multă blândețe, autenticitate și simplitate.