Hreanul este considerat un antibiotic natural, un antiinflamator, dar și un afrodisiac la îndemâna oricui. Cu toate acestea, persoanele care suferă de boli cardiace ori ale aparatului digestiv trebuie să stea departe de hrean.
În Antichitate, hreanul era folosit împotriva durerilor de cap, răcelilor, dar și în preparate culinare. Hreanul este folosit atât la gătit, cât și în medicina naturistă pentru tratarea diverselor afecțiuni. Este de două ori mai bogat în vitamina C decât lămâile, conține vitamin B, potasiu, calciu, fier și fosfor. De la hrean folosim rădăcina care se poate consuma crudă, rasă, în salate sau diverse preparate, sub formă de tinctură sau oțet din hrean.
Mirosul înțepător al plantei este dat de glucozinolați, extrem de eficienți împotriva diferitelor bacterii.
Iată remediul pe bază de hrean care îmbunătățește memoria, circulația sângelui, vederea și auzul, și tratează bronșita, durerile dentare și răceala.
Ingrediente:
rădăcină de hrean – 125 de grame
scorțișoară – două linguri
rădăcină de ghimbir – aproximativ 2 centimetri
miere de albine – trei linguri
lămâie – patru bucăți
Mod de preparare
Se mărunțește în blender rădăcina de hrean împreună cu cea de ghimbir. Se adaugă, pe rând, zeama de la lâmâi, scorțișoara și mierea de albine. După ce a fost bine amestecată compoziția se va păstra într-un recipient din sticlă, de preferat un borcan. Acest amestec pe baza de hrean trebuie consumat pentru o perioadă de cel puțin trei săptămâni. Indicat este să luați câte o linguriță de două ori pe zi, înainte de masă.
