Că avocado este la modă ne-o demonstrează până și Instagram-ul: peste 10 milioane de postări purtând hashtag-ul „avocado”. De ani buni avocado beneficiază de o campanie de marketing eficientă, care nu se mai limitează doar la filme și care ni-l prezintă drept un „super-aliment”. Și, într-adevăr, el conține cantități însemnate de vitamine B și E, potasiu și proteine.
Kim Kardashian și Victoria Beckham adoră avocado, nu doar că aleg să consume acest fruct dar îl utilizează și pentru înfrumusețare, adăugându-l în măști faciale. Chiar și Jessica Biel este fan avocado, în timp ce Katy Perry prefer să mixeze albuș de ou cu ulei de migdale pentru un efect de fermitate.
Există peste 400 de soiuri de avocado. În timp ce unele varietăți au fructul verde și lucios, altele tind către un negru purpuriu la coacere. Indiferent de culoarea exterioară însa, în interior sunt la fel. Soiul Hass este cel mai cultivat și totodată cel mai bine consumat datorită aromei specifice mult mai bogată. Alte soiuri cunoscute sunt Bacon, Fuerte.
Gustul inconfundabil al avocadoului este una dintre caracteristicile principale ale acestuia, alături de culoare și textura ușor uleioasă. Se consumă crud, în diferite aperitive sau feluri principale, ca garnitura sau în salate sau chiar deserturi.
Avocado este un fruct iubit in întreaga lume, mai ales prin prisma bogăției nutritive pe care o are. Un fruct de avocado conține în jur de 22,5 g de grasimi, dintre care două treimi sunt monosaturate (benefice sănătății). O calitate importantă a fructelor de avocado este că acestea conțin foarte puțină fructoza și circa 20 de nutrienți esențiali, precum fibrele, potasiul (într-o cantitate dublă comparativ cu bananele), vitamina E, complexul de vitamine B și acidul folic.
Beneficiile consumului de avocado sunt nenumărate, având un efect atât asupra frumuseții pielii și părului, cât și asupra funcționării optime a corpului: reduce riscul problemelor cardiovasculare, menține sănătatea sistemului digestiv, întârzie procesul de îmbătrânire și altele.
